Därme & Gewürze

Wurstgewürz bei Landig kaufen: Selbstgemacht schmeckt es immer noch am besten. Wurst ganz einfach selbst herstellen. Beste Qualität aus Süddeutschland.

NEU! Pökelsalz praktisch abgepackt als 500 oder 1000g Packung. Beste Qualität zum Herstellen von Schinken und Wurst, sowie weiteren Fleischprodukten.

Hochwertige Gewürzmischungen für Wurst, Schinken & Burger in praktischen, wiederverschließbaren Gewürzdosen. 400 g Inhalt je Dose.

Qualitäts-Naturdarm (Länge 10 m) in versch. Größen, vom Schwein oder Schaf in Metzgerqualität. Trocken gesalzener Naturdarm zur idealen Herstellung von Minisalami, Wildbratwurst, Leberwurst. Landjäger und Mettwurst.

Kunstdärme in 6 Größen (VPE: 25 Stück): Ideal zur Herstellung von Rohwurst (luftgetrocknet oder geräuchert). Wasserdampf und Rauch werden gut durchgelassen.

Sterildarm im Kaliber 43 (Material: Kunststoff) für die Herstellung von Brüh- und Kochwurst wie beispielsweise Bierschinken, Jagdwurst, Lyoner, Leberwurst oder Gelbwurst.

NEU: Wurst- und Schinkengarn zur Wurst- und Schinkenherstellung: Reißfestes, lebensmittelechtes Garnn aus ökologischer Naturfaser zum Bündeln, Dressieren und Abbinden.

NEU: In 4 Größen lieferbar. Ideal zur Wurstverarbeitung! Stapelbarer, gefrierfester Behälter zum hygienischen Verarbeiten und Aufbewahren von Fleisch- und Wurstwaren.

NEU! Edelstahl Bottiche - ideal zur Lebensmittelverarbeitung, in zwei Größen erhältlich. Zum Auffangen und Vermischen von Fleisch beim Wolfen oder zum Aufbewahren von Fleisch- und Wurstprodukten.

NEU: Rollbratennetz - Lebensmittelechtes, weißes 12er Koch-/ Bratnetz passend für 90 mm Einziehrohr aus Polyester. Typ 167/4. Länge 50 m.

Praktisches 6er Einmachgläser Set für Wurst, Pastete, Griebenschmalz und Co. Lieferbar in 3 verschiedenen Größen.

Manueller Wurstclipper zum Verschließen von Därmen, Hüllen, Beuteln und Wurstnetzen. Einfach zu bedienen, präzise und hygienisch.

Starterkulturen für Rohwurst zur Unterstützung des Reifeprozesses, Geschmack, Textur und Haltbarkeit der Wurst.

Große Wildetiketten (100 Stück auf der Rolle) aus besonders hochwertiger, matter Folie mit Beschriftungsfeld für die professionelle Auszeichnung von Wildwurst und -konserven in Einmachgläsern.

1.000 Clips für den Wurstfüller aus stabilem Aluminium.

NEU! Lebensmittelechte Kunststoffdosen zur Aufbewahrung von Gewürzen, Salzen oder Lebensmitteln in drei verschiedenen Größen.

Ideal an die Rezepte aus der Dry Aging Bibel angepasste Gewürzmischungen in praktischen und aromasicheren Metalldosen.

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Edelstahl Löffelwaage mit 0,1 g Präzision, Zuwiegefunktion und LC-Display.