Konfiskatkühlung
Zuverlässige Lösungen für die gesetzeskonforme Entsorgung

Was ist eine Konfiskatkühlung?
Eine Konfiskatkühlung ist ein spezielles Kühlsystem, das der Zwischenlagerung von Konfiskaten dient. Konfiskate sind Materialien tierischen Ursprungs, die bei der Lebensmittelproduktion oder in Metzgereien anfallen und aus hygienischen oder gesundheitlichen Gründen nicht mehr in die Lebensmittelkette gelangen dürfen. Hierzu zählen etwa Teile von erlegtem Wild, die bei der Untersuchung als nicht genusstauglich eingestuft werden, oder auch bei der Verarbeitung entstehende Abfälle.
Damit diese Materialien nicht verderben oder Gerüche entwickeln, müssen sie unter bestimmten Temperaturen gelagert werden – und genau dafür ist eine professionelle Konfiskatkühlung vorgeschrieben.

Wer benötigt eine Konfiskatkühlung?
Eine Konfiskatkühlung ist überall dort erforderlich, wo regelmäßig Konfiskate anfallen:

• In Wildkammern
• In Zerwirkbetrieben
• In Metzgereien und Schlachtereien
• Bei Reviergemeinschaften oder größeren Jagdgemeinschaften

Auch Einzeljäger, die regelmäßig größere Mengen Wildbret verarbeiten oder Wildbret für den Verkauf vorbereiten, benötigen eine gesetzeskonforme Möglichkeit zur Konfiskatlagerung.

Warum ist eine Konfiskatkühlung gesetzlich vorgeschrieben?
Zum Schutz von Mensch und Umwelt müssen Konfiskate so gelagert werden, dass sie:

• nicht verderben,
• keine Gerüche verursachen,
• keine Schädlinge anlocken
  und
• keine Hygieneprobleme verursachen.

Das schreibt unter anderem die EU-Verordnung 1069/2009 über tierische Nebenprodukte klar vor. Wer größere Mengen Wildbret für den Verkauf verarbeitet oder Lebensmittel tierischen Ursprungs herstellt, ist verpflichtet, diese Materialien entsprechend sicher zwischenzulagern – bis zur ordnungsgemäßen Abholung durch ein spezialisiertes Entsorgungsunternehmen.

Konfi Cool X1 und X2 – flexibel für jede Betriebsgröße
Konfiskatkühler Konfi Cool X1 eignet sich ideal für kleinere Mengen und fasst eine 240-Liter-Mülltonne. Durch seine kompakte Bauweise lässt er sich selbst bei wenig Platz problemlos integrieren.
Konfiskatkühler Konfi Cool X2 bietet die doppelte Kapazität für zwei 240-Liter-Mülltonnen – perfekt für größere Betriebe oder Jagdgemeinschaften, in denen regelmäßig größere Mengen anfallen.
Beide Modelle lassen sich dank Adapter flexibel als Konfiskatkühler für 120 l und 240 l Mülltonnen einsetzen.

Die Modelle punkten mit:

• Zuverlässiger Kühltechnik für konstante Temperaturen
• Robuster Bauweise aus Edelstahl für den täglichen Einsatz
• Glatten, hygienischen Oberflächen zur einfachen Reinigung
• Komfortabler Ein- und Ausfahrmöglichkeit der Mülltonnen
• Effektiver Geruchsvermeidung