Landig
   
 

Artikel wurde in den Warenkorb gelegt

Landig
DRY AGER Reifekühlschrank DX 1000 Hunters Kit DRY AGER Reifekühlschrank DX 1000 Hunters Kit (Artikel-Nr.: DH1001)

Anzahl: 1
3894.29 EUR

   



Wir empfehlen Ihnen noch folgende Produkte:

DX 1000 - Edelstahl Gehänge
57,51 EUR
inklusive 16 % MwSt.
DX 1000 - Einschieberost zur Unterteilung
34,12 EUR
inklusive 16 % MwSt.
DX 1000 – Einschieberost für Würste, Salami und Schinken
46,69 EUR
inklusive 16 % MwSt.
DX 1000 - Saltair Edelstahl-Salzwanne
47,76 EUR
inklusive 16 % MwSt.
DRY AGER Reifekühlschrank DX 1000 Hunters Kit

Mehr Bilder:

DRY AGER Reifekühlschrank DX 1000 Hunters Kit DRY AGER Reifekühlschrank DX 1000 Hunters Kit DRY AGER Reifekühlschrank DX 1000 Hunters Kit DRY AGER Reifekühlschrank DX 1000 Hunters Kit
Artikeldatenblatt drucken Landig Print Zeichen
 

Dry Ager Logo - quer

Reifeschrank DRY AGER® DX 1000
® > Hunters Kit

Das Original - Direkt hier bei Landig das Set für Jäger bestellen!


Inklusive Gratiszugabe (Hunters Kit) im Wert von 285,61 EUR:
-1 x Edelstahlgehänge
-1 x Salzwanne mit Inhalt
-2 x Einschieberost ganz
-2 x Wurstrost

Nur für kurze Zeit: Versandkostenfrei innerhalb Deutschland!

Mit dem Dry-Aging Reifeschrank DX 1000 erhalten Sie einen Vollreife-Profischrank: Außen zeitlos modernes Design & innen hochpräzise, durchdachte Technologie: Hier trifft Handwerk auf High-Tech. Das Gerät eignet sich nicht nur perfekt für die Zubereitung von Dry-Aged Beef in den eigenen vier Wänden, sondern ist auch ideal zur Wildbret-, Schinken- und Salamireifung einsetzbar. Die Geräte sind für ein perfektes Reifeklima serienmäßig mit einer Entkeimungseinheit ausgestattet.


Das Gerät benötigt keinen Wasseranschluß und ist damit flexibel überall aufstellbar, als Standgerät oder integriert in eine Wand.


Mehr Infos zum DRY AGER finden Sie unten bei Details:
Download Broschüre [1,7 MB]


Landig Logo Details Landig Logo Zubehör Landig Logo Reifeschrank - Details: Landig Logo Bestell- & Lieferinfos
DRY AGER Reifekühlschrank DX 1000 Hunters Kit DRY AGER Reifekühlschrank DX 1000 Hunters Kit DRY AGER Reifekühlschrank DX 1000 Hunters Kit

Anzahl
Lieferzeit 2 Wochen
Art.-Nr. DH1001
Preis
inklusive 16 % MwSt.
exkl.
 
Preis
für
LJV
Mitglieder
ab 3.211,93 EUR

Um zu diesem Preis bestellen zu
können bitte als LJV Mitglied
hier im Shop registrieren.

Reifeschrank - Details:

 

DRY AGER - Das Original

DX 1000® - Für bis zu 100 kg Fleisch
Das Original für perfektes Dry-Aging Zuhause!

Beim Trockenreifen (Fachbegriff: Dry-Aging) empfiehlt Landig das Fleisch direkt am Knochen zu reifen. Dabei wird ca. 85% Luftfeuchtigkeit und eine Temperatur von 2 °C elektronisch am DRY AGER eingestellt. Die von Landig entwickelte Steuerung des DRY AGER DX 1000 gewährleistet dabei die konstante Einhaltung der Temperatur, die in exakten 0,1 °C Schritten geregelt werden kann. Auch die Luftfeuchtigkeit lässt sich dank HumiControl präzise von 60 % bis 90 % regulieren.

Das sorgt zusammen mit dem integrierten DX AirReg System selbst bei großen Schwankungen der Umgebungstemperaturen immer für ein perfektes Mikroklima im Inneren, eine optimale Luftströmung und eine fortlaufende Entkeimung. Um den wertvollen Inhalt vor schädlichem UV Licht zu schützen, ist die von einem eleganten Edelstahlrahmen gehaltene Isolierglastüre des DRY AGER getönt (metallbedampft).

Der DRY AGER
® eignet sich aber nicht nur für die Herstellung von Dry Aged Beef. Er kann auch zum Reifen und Lagern von Wurstwaren, Schinken und anderen Fleischarten genutzt werden - ein universell einsetzbares Gerät!


Technische Daten:

GEHÄUSE AUSSEN – Edelstahl rostfrei
ISOLIERGLASTÜRE – UV-Schutz, getönt (metallbedampft)

INNENMASSE – 138 x 54 x 56 cm (H x B x T)
AUßENMASSE – 165 x 70 x 75 cm (H x B x T)
BRUTTO-/NETTOINHALT – 478 / 435 Liter
SPANNUNG – 230 V
TEMPERATURBEREICH – elektronisch in 0,1 °C Schritten einstellbar: 0 °C bis +25 °C

HUMICONTROL
® – Luftfeuchtigkeit elektronisch einstellbar von 60 bis 90 % (kein Wasseranschluss erforderlich)

DX AIRREG
® – Optimale Luftströmung, Frischluft-Aktivkohlefilter und UVC-Entkeimung

LED INNENBELEUCHTUNG DX – Das Lichtspektrum enthält keine ultraviolette Strahlung. Minimale Wärmeentwicklung, keine punktuelle Erwärmung des Fleisches.

ABTAUAUTOMATIK
AUTOMATISCHE TAUWASSERVERDUNSTUNG
OPTISCHE UND AKUSTISCHE ALARMMELDUNGEN
ABSCHLIESSBARE TÜRE
TÜRANSCHLAG WECHSELBAR
INTEGRIERFÄHIG
MAGNETTÜRDICHTUNG

MAX. BELADUNG – 2-3 Rückenstränge mit je bis zu 1,2 m Länge oder bis zu 100 kg als Cuts auf den Rosten
MAX. BELASTBARKEIT PRO GEHÄNGE – 80 kg (pro Gehänge bis zu 2 Rücken möglich)
MAX. ANZAHL EINSCHIEBEROSTE – 5 Stück (optional)
MAX. BELASTBARKEIT PRO ROST – bis zu 40 kg

Hinweis: Der Reifeschrank wird ohne das abgebildete Fleisch geliefert.

BEEF! - Dry Ager Test

 
 


Wir empfehlen Ihnen noch folgende Produkte:
Zubehör:
DX 1000 - Edelstahl Gehänge
DX 1000 - Edelstahl Gehänge
57,51 EUR
inklusive 16 % MwSt. exkl.
DX 1000 - Einschieberost zur Unterteilung
DX 1000 - Einschieberost zur Unterteilung
34,12 EUR
inklusive 16 % MwSt. exkl.
DX 1000 – Einschieberost für Würste, Salami und Schinken
DX 1000 – Einschieberost für Würste, Salami und Schinken
46,69 EUR
inklusive 16 % MwSt. exkl.
DX 1000 - Saltair Edelstahl-Salzwanne
DX 1000 - Saltair Edelstahl-Salzwanne
47,76 EUR
inklusive 16 % MwSt. exkl.
DX 1000 - Saltair Salzblock Set
DX 1000 - Saltair Salzblock Set
77,01 EUR
inklusive 16 % MwSt. exkl.
DRY AGER Etiketten
DRY AGER Etiketten
14,62 EUR
inklusive 16 % MwSt. exkl.
S-Haken Edelstahl
S-Haken Edelstahl
UVP 1,90 EUR
ab  1,12 EUR
inklusive 16 % MwSt. exkl.
Drehhaken Edelstahl
Drehhaken Edelstahl
UVP 10,24 EUR
ab  7,02 EUR
inklusive 16 % MwSt. exkl.


Passendes Zubehör:

DX 1000 – Einschieberost für Würste, Salami und Schinken
DX 1000 – Einschieberost für Würste, Salami und Schinken
Praktischer Einschieberost für Würste, Salami und Schinken in gewohnter DRY AGER
Qualität. Zum idealen Befestigen der Wurstschlaufen oder Einhängen der Wurstpaare.
46,69 EUR
inklusive 16 % MwSt. exkl.
1 x 'DX 1000 – Einschieberost für Würste, Salami und Schinken' bestellen
Zur Artikelbeschreibung Landig Logo

   
© Landig 1985-2020