Messerscharf:
Für jeden Einsatz das passende Messer

Messer, Wetzstähle und Messerschärfer – Alles für saubere Schnitte

Wenn es ums Wildbret geht, zählt jeder Handgriff – und das richtige Werkzeug ist dabei die halbe Miete. In unserer Kategorie Messer und Wetzstähle findest Du Profi-Ausrüstung, die genau dafür gemacht ist: Vom ersten Schnitt bis zum perfekt portionierten Stück Wildbret.
Jagdmesser für jede Herausforderung
Jede Phase der Wildbretverarbeitung stellt besondere Anforderungen an das Werkzeug. Unterschiedliche Messerarten bieten für jeden Arbeitsschritt die optimale Lösung:

• Ausbeinmesser: Ideal zum exakten Herauslösen von Knochen. Erhältlich mit flexibler oder starrer Klinge – je nach gewünschtem Einsatzbereich.
• Gekrösemesser: Mit gebogener Klinge für das sichere und saubere Aufbrechen, ohne das Wildbret zu verletzen.
• Abhäutemesser: Robuste, breite Klinge für ein effektives und schnelles Abziehen der Decke, selbst bei größeren Stücken.
• Abbalgmesser: Kurze, handliche Klinge für präzises Abbalgen ohne Beschädigung.
• Messer mit Kullenschliff: Kleine Vertiefungen in der Klinge sorgen dafür, dass Schneidgut weniger haften bleibt – perfekt für feine, gleichmäßige Schnitte.

Tipp: Mit praktischen Zerwirkmessersets clever sparen

Zerwirkmessersets sind die ideale Wahl, um alle wichtigen Messer für die Wildbretverarbeitung in einer durchdachten Kombination zu erhalten. Je nach Bedarf stehen verschiedene Zusammenstellungen zur Verfügung – vom kompakten Set für grundlegende Arbeiten bis zur umfassenden Ausstattung für alle Schritte vom Aufbrechen bis zum Portionieren. Gleichzeitig lässt sich im Vergleich zum Einzelkauf spürbar sparen.