Vakuum-Druckregulierung L+ (für ein sanftes Vakuum)

Vakuum-Druckregulierung L+
(ideal für ein sanftes Vakuum)

Als Zubehör erhältlich für die Modelle V.100 bis V.333. Bei den Modellen V.400 und V.500 bereits serienmäßig. Besonders empfehlenswert ist dieses Zubehörteil für die Modelle V.300 und V.333 da hier der eingestellte Unterdruck am Manometer abzulesen ist.

Die Vakuumstärke ist damit individuell bei allen Lava Vakuumiergeräten, von -0,2 bar bis max. Unterdruck einstellbar - perfekt für alles druckempfindliche wie Brötchen, Gemüse, Räucherfisch, Obst e.t.c.... Saucen und Suppen sollten NUR im Behälter vakuumiert werden. Bisher waren auf dem Markt größtenteils Vakuumiergeräte (mit Aussenvakuum) erhältlich, bei denen die Vakuumstärke nicht regelbar war und das Gerät stets den maximalen Unterdruck erzeugte. Teilweise sind auch Geräte erhältlich bei denen die Vakuumstärke über einen Drehschalter stufenweise einstellbar ist; bei der geringsten Einstellung war es jedoch selbst hier fast nicht möglich druckempfindliche Produkte ohne Qualitätsverluste zu vakuumieren.

Der Druckregler wird auf den Flüssigkeitsabscheider gesetzt und kann auch bei allen bisher gekauften Geräten, V.100 bis V.333 nachgerüstet werden.