TOP! Dieses mit viel Liebe und Fachwissen verfasste Buch enthält Rezepte und Praxistipps für alle Liebhaber von Wild, BBQ und Outdoorküche. Umfang 178 Seiten - Klarer Kauftipp!
TIPP: Umfassendes Werk rund um Steaks & deren Zubereitung, die besten Cuts + Fachwissen & Profitipps inklusive Zubereitungsmethoden. Hochwertiges Sammlerwerk im Hardcover.
NEU! Von der Schnauze bis zur Schwanzspitze, vom ganzen Kalb bis zur Keule, von den Innereien bis zum Steak wird die komplette Verarbeitung des ganzen Tieres beschrieben.
NEU! Mit viel Leidenschaft und Know-How wird Schritt für Schritt erklärt und anhand über 500 Farbfotos gezeigt, wie bei der Zerlegung eines Rindes aus jedem Stück ein Edelstück werden kann.
Wow! Das 4. Thema aus der BEEF! Buch-Reihe widmet sich dem Handwerk des Wurstens. Es werden darin alle Fragen zu Zubehör, Zutaten und Herstellung beantwortet.
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