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Die Kunst des Wildzerlegens nach dem Schweizer Schnitt mit Jäger & Profi-Metzger Karl Schmid.
Für Einsteiger und erfahrene Jäger: inklusive praktischer Übungen, wertvoller Tipps und gratis Seminar Set.

Die Kunst der Wildschinkenherstellung mit Schinkenkönig Karl Schmid.
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Für Einsteiger und passionierte Wildveredler: inklusive praktischer Übungen, wertvollen Profi-Tipps und 1 kg eigener Wildbratwurst zum Mitnehmen.

NEU! Mit viel Leidenschaft und Know-How wird Schritt für Schritt erklärt und anhand über 500 Farbfotos gezeigt, wie bei der Zerlegung eines Rindes aus jedem Stück ein Edelstück werden kann.