Bücher und Sonstiges

Beliebt! Landig Wildbretposter im Format A 2 - hochwertige Ausführung, beidseitig foliert, somit abwaschbar. Perfekt für jede Wildkammer.

GAD Goldmedaille 2022!
Bestes Buch der Kategorie Fleisch & Geflügel

Das ultimative Standardwerk zum Thema Dry Aging. Die „Dry Aging Bibel“ von DRY AGER® – über 300 Seiten geballtes Wissen, Know-how, Workshops, Reife- und Kochrezepte und besonders zum Thema Dry Aged Wildbret mehr Inhalte als je zuvor.

Das ultimative Buch zum Thema Wildveredelung. 112 Seiten und mehr als 40 Rezepte. Wild ist vielfältig! Erfahre alles zum Thema Wildbretveredelung - vom Wursten übers Räuchern bis hin zur perfekten Zubereitung von Wildbret.

Jetzt wird’s wild! In seinem vierten Buch präsentiert Markus Sämmer Wildgerichte so, wie man sie von ihm erwartet: Modern, leicht und unkompliziert – und dabei immer unbeschreiblich lecker!

TIPP: Umfassendes Werk rund um Steaks & deren Zubereitung, die besten Cuts + Fachwissen & Profitipps inklusive Zubereitungsmethoden. Hochwertiges Sammlerwerk im Hardcover.

Wow! Das 4. Thema aus der BEEF! Buch-Reihe widmet sich dem Handwerk des Wurstens. Es werden darin alle Fragen zu Zubehör, Zutaten und Herstellung beantwortet.

Neuauflage! Der knapp einstündige Lehrfilm gibt zahlreiche praxisnahe Tipps vom Aufbrechen des Wildes über das Erkennen von bedenklichen Merkmalen bis zum Zerwirken und Aufbewahren.

Neues Werk: Wildküche neu interpretiert. Mit 70 innovativen Rezepten kommt jeder auf seinen Geschmack. Umfang: 144 Seiten - es lohnt sich!

Kauftipp: Hochwertiges Hardcover-Rezeptbuch - Sie werden begeistert sein! Auf 256 Seiten finden Sie viel Wissenswertes rund um unser Wildbret und über 200 junge Rezepte.

Fachbuch Wildwurst & Wildschinken - Das Praxisbuch zur Herstellung von Wurst und Schinken vom selbst erlegten Wildbret. Gebundene Ausführung, mit zahlreichen Farbfotos.

Fachbuch Räuchern-Pökeln-Wursten. Die eigene Erzeugung von Wurstspezialitäten, Speck und Pökelfleisch findet immer mehr Freunde. Umfang: 146 Seiten

Easy Sous-Vide (Lava Edition) - 55 sorgfältig ausgewählten Rezepte, ein umfassender Einleitungsteil mit interessantem Wissen. Über 50 Rezepte & Profitipps.

Es wird heiß! Band 2 der großen BEEF!-Reihe widmet sich intensiv allen relevanten Grillgeräten und –methoden.