Messerdesinfektionsbecken Edelstahl

Messerdesinfektionsbecken Edelstahl

Erfülle die aktuellen Fleischhygienerichtlinien. Funktion völlig ohne Chemie. Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl rostfrei, mit Wassereinlauf- & Überlaufrohr sowie Beckenablauf.

Funktion eines Meserdesinfektionsbeckens:

Das Becken erreicht eine Temperatur von >82°C. Zur Desinfektion werden die Messer in das obere Einhängesieb bis zum Beginn des Messergriffs eingebracht. Ein kurzzeitiges „Eintauchen“ reicht nicht für eine ausreichende Desinfektion aus. Der Umfang der Keimabtötung ist maßgeblich von der Verweildauer im Becken abhängig. Diese sollte mindestens 60 Sekunden betragen. Der Einsatz von 2 Messern zum kontinuierlichen Arbeiten ist daher empfehlenswert.

Lieferbar in 2 versch. Ausführungen:

Modell M:  für Messer und kleine Beile
Für 8 - 10 Messer mit Klingenlänge bis ca. 220 mm
Doppelwandig mit Isolierung / 1,0 KW / 230 V
Innen (BxTxH):    150 x 110 x 270 mm
Außen (BxTxH):  200 x 160 x 385 mm

Modell L:  für Messer, Stähle, Sägen und Beile
Für 20 Messer mit Klingenlänge bis ca. 210 mm
Doppelwandig mit Isolierung / 3,0 KW / 400 V
Innen (BxTxH):    350 x 150 x 310 mm
Außen (BxTxH):  450 x 230 x 525 mm