Gewürzmischung für Wurstwaren und Burger

Wurstgewürz bei Landig kaufen: Selbstgemacht schmeckt es immer noch am besten. Wurst ganz einfach selbst herstellen. Beste Qualität aus Süddeutschland.

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Gewürzmischung
für Wurstwaren und Burger

Inhalt 200 g > reicht für bis zu 6 kg Fleisch
Vorteilspack 1 kg > reicht für bis zu 30 kg Fleisch

Selbstgemacht schmeckt es immer noch am besten. Wurst ganz einfach selbst herstellen. Hochwertige Gewürzmischung, ausreichend für ca. 6 kg bzw. 30 kg Fleisch als Grundmenge. Lieferung erfolgt mit Rezept, im wiederverschließbaren Beutel.

Übrigens:
Landig Wurst-Gewürzmischungen sind von bester Qualität und werden in Süddeutschland, in wertvoller Handarbeit hergestellt.

Achtung:
Die Gewürzmischung ohne Nitritpökelsalz ist nicht für die Rohwurstherstellung geeignet. Die erzeugte Wurst muss zwingend vor dem Verzehr stark erhitzt werden.

Download Rezeptheft

Zusatzinfos - Gewürzmischung

Artikelnummer	Produkt	Inhaltsstoffe
Z01000	Wild-Bratwurst	Nitritpökelsalz (Siedesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit E250 (0,4-0,5%), Trennmittel E535), Schwarzer Pfeffer, Koriander, Knoblauch, Muskat, Lorbeerblätter, Senfkörner, Wacholderbeeren
Z01001	Wild-Mettwurst	Nitritpökelsalz (Siedesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit E250 (0,4-0,5%), Trennmittel E535), Schwarzer Pfeffer, Piment, Paprika edelsüß, Knoblauch, Muskat, Wacholderbeeren, Lorbeerblätter
Z01002	Wildschwein-Leberwurst	Nitritpökelsalz (Siedesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit E250 (0,4-0,5%), Trennmittel E535), Schwarzer Pfeffer,Majoran, Thymian, Wacholderbeeren, Zwiebelgranulat, Lorbeerblätter
Z01010	Wild-Bratwurst ohne Nitritpökelsalz	Speisesalz (Kaliumjodat 0,0025-0,0042%), Trennmittel E535, Schwarzer Pfeffer, Koriander, Knoblauchgranulat, Muskat, Lorbeerblatt, Senfkörner und Wacholderbeeren
Z01011	Wildburger	Speisesalz (Trennmittel E535), Schwarzer Pfeffer, Wacholder gemahlen, Piment gemahlen, Senfkörner, Lorbeer gemahlen, Chilliflocken, Kümmel gemahlen, Kardamom, Majoran und Rohrzucker
Z01012	Brettsalami	Nitritpökelsalz (Siedesalz, Konservierungsstoff E250 (0,4-0,5%), Trennmittel E535), Schwarzer Pfeffer, Knoblauchgranulat Senfkörner ganz, Ungarischer Paprika scharf, Kümmel ganz und Koriander gemahlen